Das Kloster Andechs - seine Geschichte und sein Bier.
Bierbrauen gehörte früher, ebenso wie z.B. auch das Backen von Brot, zu den alltäg-
lichen Aufgaben im Haushalt. Dies trifft vor allem auf die eher ländlich geprägten Kultur-
räume Süddeutschlands zu. Man braute Bier für die Eigenversorgung zu Hause oder gemeinsam in den „Kommunbrauhäusern“ seines Dorfes.
Der Ort Andechs - Bayerns Heiliger Berg - und sein Kloster haben eine lange Tradition und Geschichte. Schon im 10. Jahrhundert fanden Pilger den Weg zu dem kleinen Ort am Ammersee. Im 15. Jahrhundert siedelten sich Benediktinermönche auf dem Heiligen Berg an und gründeten ein Kloster.
Sie übernahmen auch das Braustüberl, in dem die Pilger mit frisch gebrautem Bier versorgt wurden. Und da den Benediktinern schon von jeher das leibliche Wohl des Gastes ein Anliegen war, führten sie die Brauerei bis heute fort.
Jedes Jahr werden über 100.000 hl Bier am Fuße des Heiligen Bergs gebraut. Ein kleiner Teil der Andechser Bierspezialitäten werden im Bräustüberl und im Klostergasthof ausgeschenkt. Das Andechser Klosterbier wird aber nicht nur in ganz Deutschland, sondern auch in vielen europäischen Ländern vertrieben.
